Het koude Verse Vlees is beter voor uw gezondheid dan vers vlees

Het vlees dat op de markt verkoopt kan in koud vers vlees, bevroren vlees en vers vlees drie worden verdeeld. Het verse vlees dat „heet vers vlees“ is verwijst naar de slachting nu nu verkoopt, zonder enige het koelen behandeling van vlees; Het bevroren vlees is binnen - tussen - ℃ gekoelde uitgaande opslag 18 vermeld na het vlees; Koud vers vlees de laatste jaren in ons leven. Heel wat mensen in het traditionele concept van verwarden het bevroren vlees en koud vers vlees. In feite, is het koude verse vlees in zowel smaak als voedingsbehoud beter dan dat van het verse vlees en bevroren vlees.

De Zon bovengenoemde Shuzhi van voedingsdeskundigen, het koude verse vlees, gekoeld vlees, PaiSuan-vlees, verwijzen naar het strikte systeem van veterinaire quarantaine, na de slachting van veekarkas de snelle het koelen verwerking, de daling van de lichaamstemperatuur aan 0 ~ 4 ℃ binnen 24 uren maakt, en in de verdere verwerking, kunnen de omloop en het verkoopproces aan de volledige gesloten verwerking en het vervoer, altijd onder koude ketting binnen het werkingsgebied van 0 ~ 4 ℃, de groei van micro-organismen effectief remmen. En de koude vers vleesproductie aan de de milieutemperatuur en voorwaarden van de werkplaatshygiëne is zeer strikt, slachting verwerkend aan HACCP - d.w.z., het bestuursniveau van risicoanalyse en kritische controlepunten. Koud vers vlees om de voordelen van heet vers vlees te absorberen en bevroren vlees, en uitgesloten de tekorten van twee.

Guangzhou greenhealth koeling die het professionele aangepaste gekoelde vlees van de koude opslagkoeling associëren

Zoals we allen weten, heeft de algemene betekenis van vers vlees het namelijk hete verse vlees, slachting gewoonlijk de eerste nacht is, een overvloed van slachting in de ochtend, vroeg opstond, dit keer zonder enige het koelen behandeling. In verwerking, etc. verwerken het vervoer en de verkoop, door bacteriën in de lucht, virussen, en verontreiniging van insecten, voertuigen, verpakking. En zich bij een milieu vrij op hoge temperatuur, zullen de bacteriën vermenigvuldigen, is er een potentieel veiligheidsgevaar.

Het bevroren vlees is de slachting van vers vlees in diepvriezers die snel, over het algemeen onder 18 ℃ worden bevroren. Hoewel minder bacteriën, bevroren vlees veilig is te eten, maar eet behoefte te ontdooien, kan tot verlies van voedingsmiddelen leiden, en de smaak is niet zo goed aangezien het verse vlees, zelfs niet zegt om de smaak van koud vers vlees te vangen.

Men rapporteert dat zodra in de ontwikkelde landen in het midden van de laatste eeuw begon consumptie van koud vers vlees te bevorderen, momenteel op de markt in Europa en geven ons koud vers vlees reeds van ongeveer 90% van het marktaandeel rekenschap. De consumptie van koud vers vlees zou moeten zeggen een soort consumptievooruitgang is, wordt ons land momenteel ook sterk bepleit.