Wat is snelvriezen?

Wat is snelvriezen?

Snel invriezen koude opslag: is de methode voor het snel invriezen van voedsel door de maximale ijskristalvormingszone, wanneer de gemiddelde temperatuur -18 ℃ bereikt.Voordat we de vriezer introduceerden, introduceren we vandaag vooral de snelvriesopslag.

Voedsel in het invriesproces zal verschillende veranderingen ondergaan, zoals fysieke veranderingen, veranderingen in de cellulaire organisatie en biologische en microbiologische veranderingen.Algemene temperatuur snelvriezende koude opslagtemperatuur is over het algemeen -15 ℃ ~ -35 ℃.

Green&Health Cold Storage Room Materialen: Polyurethaan en metaalplaat;

https://www.commercialdisplayfreezer.com/supplier-43309-cold-storage-room

Snelvriesopslag, koude opslag, vers opslagverschil in de industrie, volgens de verschillende producten in de koude opslagtemperatuurvereisten, over het algemeen verdeeld in de volgende soorten koude opslag:

1, verse opslag: de temperatuur van de verse opslagbibliotheek is over het algemeen 0 ℃ ~ 5 ℃, voornamelijk gebruikt voor versheid, dat wil zeggen, in een langere periode om de oorspronkelijke kwaliteit en versheid van landbouwproducten te maximaliseren, landbouwproducten levend lichaam voor zover mogelijk om niet te sterven, de cellen in het proces van koeling in een rusttoestand, verminderen het verlies van voedingsstoffen, om de kwaliteit van de versheid te behouden.Dit wordt over het algemeen toegepast op groenten en fruit in deze categorie.Nu de groente- en fruitindustrie gecentraliseerd wordt geplant, tijdens het transport, de verkoop, enz., is het onvermijdelijk om de koude opslag te gebruiken om de voedingsstoffen van fruit en groenten te behouden.

2, koude opslag: de koude opslagtemperatuur is over het algemeen -15 ℃ ~ -18 ℃.Over het algemeen onregelmatig en geleidelijk voedsel in de koude opslag, na een bepaalde tijd bereikt de temperatuur van de koude opslag -18 ℃, de pick-up is ook onregelmatig, onregelmatig.Er is geen specifieke vereiste voor deze "periode", die een typische koude opslag is.Vlees, aquatische producten worden bijvoorbeeld bewaard bij een hogere temperatuur die vereist is om de interne klasse te behouden en niet te verslechteren.En in het verkoopproces mag niet uit de opslag worden gehaald, over het algemeen zijn grote supermarkten binnen de koelopslag gekoelde opslag.

3, snelvriesmagazijn: de temperatuur van het snelvriesmagazijn is over het algemeen in -35 ~ -40 ℃, voor het snel invriezen van materialen met een lage temperatuurvriezer is de magazijntemperatuur over het algemeen in -18 ~ -20 ℃, voor de diepvries materialen na een lange opslagperiode.Het is een verscheidenheid aan koelapparatuur, dat wil zeggen kunstmatige koeling, zodat de ruimte een bepaalde lage temperatuur behoudt.Vriezer in vergelijking met de versheid van de bibliotheek, zijn rol in het mechanisme is heel anders, een te lage temperatuur zal leiden tot de dood van voedsel zoals vlees, zeevruchten, celweefsel, versheid zal sterk worden beïnvloed, dus voor de opslag van fruit en groenten en vlees, niet hoe lager de temperatuur hoe beter.

https://www.commercialdisplayfreezer.com/sale-12941634-380v-walk-in-cold-storage-room-for-fish-meat-vegetable-20-20-degree-temperature.html

Koelcel van Green&Health

1. 50 mm / 75 mm / 100 mm / 120 mm / 150 mm / 200 mm dubbelzijdig gekleurd staal plyurthane paneel

2. binnenhaken voor eenvoudige montage

3. in drie stadia voor ruimte boven 30M3

4. schuifdeur of open deur voor optioneel met snel slot

5. Amerikaanse Emerson copeland-compressor

6. milieuvriendelijke R404a-koelmiddelen

7. Dafoss-klep

8. Alle grootte, temperatuur, projecten passen aan

Het bedrijf Green&Health is al meer dan tien jaar bezig met commerciële koelapparatuur.Wij zijn een professionele fabrikant die service op maat kan bieden, zodat u de meest betaalbare prijs kunt gebruiken om de meest bevredigende producten te kopen.https://www.commercialdisplayfreezer.com/